Black.A

昇壽司在東區216巷內，沒有華麗的外觀

店內也只有約20個吧檯的位子，想臨時來吃還得碰碰運氣

師傅是兩位型男兄弟檔

弟弟負責生食還有跟客人聊天喝酒

哥哥負責熟食不太說話

吧台區

後方為熟食調理區

  生食調理區

座位前很特別的工藝擺設

看起來應該是某種魚類的骨頭做成的

昇壽司晚上的套餐價位為1200、1700、2200

今天點的是1700的套餐

店裡提供四種配菜 紫蘇紅洋蔥、兩種醃蘿蔔(柚子及醬油)、薑片

跟一般日本料理不依樣的地方是

昇壽司沒有提供蘿蔔絲

原來是因為紅洋蔥絲比白蘿蔔絲受歡迎所以就只提供一種

前菜是炸牛蒡蘋果絲捲

第一次吃到這種創意料理

炸的酥脆的牛蒡絲包著酸酸甜甜的蘋果絲還有獨特的醬料

十分開胃

日本生蠔

搭配柚子醋很鮮甜

比目魚生魚片

魚肉很有彈性QQ的口感

鯛魚生壽司

白魽壽司

劍旗魚

上面那片葉子是山椒葉

師父說是很貴很貴的葉子

本來想挑掉葉子，一聽到很貴就立刻把它吃下肚

切的花枝招展的花枝壽司

紅魽肚壽司

黑鮪魚赤身

台灣釣到的黑鮪魚果然黑得發亮

甜蝦*3

宜蘭產的甜蝦~甜蝦甜蝦我的愛!

海膽變形軍艦

黑鮪魚肚壽司

個人認為黑鮪魚肚比起一般鮪魚肚沒有那麼多油花

所以並不會入口即化還是有口感

布丁玉子燒

一向不是很愛這種甜甜的玉子燒所以對味道不評論

但是外型跟一般的比起來討喜得多

接下來進入熟食

第一道熟食是煎羊排

是紐西蘭產的羊咩咩(六個月)

師傅煎得很香很軟嫩而且沒有甚麼羊騷味

烤紅喉

很新鮮肉質很軟嫩多汁

可能是為了吃到食材本身的味道幾乎沒甚麼調味

個人覺得可以再多一點鹽來提味會更好

 水果甜點

甜點是南瓜布丁撒上抹茶粉

覺得甜點方面可以在加強一下會更好

昇壽司

地址： 台北市忠孝東路四段208-1號
 
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Tel: 02-27780758
營業時間：11:00~14:00   17:30~20:30