Black.A

藏身在住商社區巷弄中的日本料理~子元

進入大門後市充滿日系風個的庭園

讓人彷彿置身於日本

餐廳內有吧檯區跟一般座位，二樓並有幾間包廂可以使用

吧檯區很適合三兩好友或夫妻

可以慢慢地享用每道精緻餐點並與師父交談

今天全家來慶祝母親節

所以點的是母親節套餐一份NT$1999(原價NT$2500)

小菜─醃蘿蔔，有淡淡的柚子風味，十分爽口

前菜─螺肉、醋拌海藻、魚皮凍

生食─比目魚捲安康魚肝

比目魚Q彈的口感與軟嫩的魚肝在口感上很有層次

搭配淡淡的柚子醋和辣蘿蔔泥

生魚片─平正魚、干貝、鮪魚(左至右)

鰹魚─特調的醬料有胡椒的香氣，脆脆的洋蔥碎丁添增口感

熱食(一) 毛蟹蒸蛋、海盧蝦海膽燒

蒸蛋非常滑嫩而且毛蟹肉量非常多很實在，烤蝦因為抹上海膽有著濃郁的海味很甘甜

熟食(二)烤鮑魚

這道菜並沒有特別的調味，主要吃食材本身的味道

這邊每道菜都使用不同的容器，視覺上也是一大享受

熟食(三)鮪魚排

鮪魚排應該是使用鮪魚肚的部位，油脂較豐富

搭配著生菜及菇類可適時的將油膩感解除，醬汁與鰹魚生魚片相同

握壽司─花枝、紅喉、白干(左至右)

最後是一小口的醋飯搭配海膽及鮭魚卵

最後的最後~味增湯

餐後水果及點心

點心是自製的抹茶布丁，另外還有芝麻布丁可以選擇，味道都很濃郁

餐廳資訊

地址：台北市民生東路三段113巷7弄7號

電話：(02) 2713 -1233

 
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營業時間：